หมูสับคั่วพริกเกลือ
เมนูหมูสับคั่วพริกเกลือ
หมูสับเป็นวัตถุดิบที่หลากหลายในการทำอาหารและมีความนิยมในการเตรียมอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารจานเดียวหรือเมนูกับข้าว หมูสับคั่วพริกเกลือ หรือแม้กระทั่งอาหารว่าง เช่น สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กที่กำลังได้รับความนิยมในการทำขนมหวานในบ้าน สามารถนำหมูสับมาประยุกต์ใช้ในเมนูต่าง ๆ ได้หลากหลายดังนี้
1. เมนูกับข้าว หมูก้อนทอด หมูสับผสมเครื่องปรุงรส ทำเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหรือซอสตามชอบ
หมูสับผัดซีอิ๊ว หมูสับผัดกับซีอิ๊วและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เสิร์ฟกับข้าวสวย
หมูสับผัดไข่ นำหมูสับผัดกับไข่ได้แก่ไข่เจียวหรือไข่ตุ๋น เสิร์ฟกับข้าวสวย
2. อาหารว่าง ซาลาเปาไส้หมูสับ ใส่หมูสับในซาลาเปาแล้วทอดให้กรอบ เป็นขนมว่างที่เด็กๆ และทุกคนๆต้องชื่นชอบ หมูสับนึ่งไข่เค็ม นำหมูสับไปนึ่งในซอกไข่เค็ม ทำเป็นอาหารว่างที่ดีต่อร่างกาย
3. เมนูอาหารจานเดียว เมนูยำวุ้นเส้นหมูสับ หมูสับสามารถนำมาปรุงเป็นวุ้นเส้นที่น่ารักและอร่อย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับ เพิ่มรสชาติให้ก๋วยเตี๋ยวต้มยำด้วยหมูสับ
4. เมนูแบบน่าสนใจ ลาบหมูสับ ผสมหมูสับกับเครื่องปรุงรสลาบและเสิร์ฟกับผักสด
ไข่เจียวหมูสับ ทำไข่เจียวแล้วใส่หมูสับลงไปผัดกัน ได้เมนูน่ากินที่เพิ่มปริมาณโปรตีน
ทั้งนี้แสดงถึงความหลากหลายของหมูสับที่สามารถนำมาใช้ในการทำอาหารต่าง ๆ ได้มากมาย เพียงแต่เลือกใช้ตามความชอบและความคิดสร้างสรรค์ของทุกคนค่ะ!
ส่วนผสมในการทำหมูสับคั่วพริกเกลือ
หมูบด หรือหมูสับ
พริกกระเทียมตำ
ผงปรุงรส
ซอสปรุงรส
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช
วิธีทำหมูสับคั่วพริกเกลือ
- หมักหมูบดกับผงปรุงรส คนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปลวกให้สุก เตรียมไว้
- ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่พริกกระเทียมตำลงไปผัดพอหอม
- ใส่หมูบดลวกลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักราดข้าวสวยร้อน ๆ โรยต้นหอมแต่งหน้าหน่อย